プチホテルゆばらリゾート便りや 湯原温泉周辺の自然情報などを紹介します。最近は親バカ日記になりつつあります(^^;)
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春の味
今年も毎年恒例の山椒味噌を作りました♪

棘と格闘しながら収穫した大量の山椒をキレイに洗い

後はペースト状になるまですり鉢でゴリゴリ混ぜます。

山椒


ここでキッチリ潰さないと舌触りが悪くなるので念入りにひたすら混ぜ続けます。

手と腕のだるさに苦戦しつつ、ようやく白味噌&砂糖を。

山椒2


よ~く混ぜ合わせて

山椒味噌


ようやく完成!

当ホテルではこの山椒味噌を鰹出汁で煮たタケノコと和えてお出ししています。

タケノコの山椒味噌和え


山椒の風味がほどよく広がって、甘くて美味しいですよ。

春限定の箸休めに最高の一品です(≧∇≦)


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春爛漫
冷たい風もやみ

連日、ポカポカお天気が続いています。

櫃ヶ山と桜


湯原温泉の桜もところどころ満開になり、ようやく春が来た~!!

と実感出来る様になりました。

また、桜以外にも醍醐桜周辺や勝山でもカタクリが良い感じに咲いています。

カタクリ2


カタクリ


もちろん菜の花や野草も咲き乱れていて見ているだけで

なんだか心が和んじゃいます。

菜の花畑


ヒメオドリコソウ.jpg


朝晩はまだ寒い日が続きますが湯原温泉の春をお楽しみ下さい(≧∇≦)

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醍醐桜 開花情報
醍醐桜が満開です!!

醍醐桜1


醍醐桜は県下一の巨木といわれ、日本名木百選にも選ばれた見事な桜です。

醍醐桜.jpg


目通り7.1m、根本周囲9.2m、枝張り東西南北20m、樹高18m、

種類はアズマヒガン(ヒガンザクラの一種)で、

昭和47年12月岡山県の天然記念物に指定されているそうです。

醍醐桜ライトアップ.jpg


もう葉っぱが出てきていますので

見頃は明日、明後日あたりまでかもしれません。

二代目醍醐桜(左) と初代醍醐桜.jpg


夜のライトアップされた醍醐桜も昼間とまた違った妖艶な表情でお勧めです。

今週末は是非、醍醐桜をお楽しみ下さい。

醍醐桜 ライトアップ1


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トンネル桜
真庭市久世のトンネル桜が満開となりました!

トンネル桜


見頃は今週いっぱいだそうです。

トンネル桜1


トンネル桜2


高速だと湯原温泉から20分程度の場所なのですが

湯原温泉の桜はまだ・・・(^_^;)

日当たりの良い一部の桜のみが咲いてるという感じで

河原沿いの桜はまだ蕾ですが

ピンクの花びらがちょこんと顔を出し始めているので

今週末から来週には咲き始めるかも!?

アッサムとお散歩しながら桜を見るのが今から楽しみです!



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醍醐桜 開花情報
本日、真庭市役所からのメールで

醍醐桜の開花状況について、最新の情報を入手しました。

==========================================

今日の陽気のため、醍醐桜は、昼から多くの花が咲き始めて

午後2時現在、4分の咲き具合となりました。

今が大変見頃です!!(鮮やかなピンク色です。これから先はだんだん白っぽくなってきます。)

なお、夜間ライトアップは、9日から開花期間中行います。

時間は、日没から午後9時頃までです。

==========================================

夜間お立ち寄りになる際には、『懐中電灯』と『防寒着』をご持参の上

お出掛け下さい。


ちなみに湯原温泉の開花情報は・・・

まだつぼみです。

こないだまで夜も上着程度で大丈夫だったのですが

最近はお天気の日も風が強く、

朝晩は寒い日が続いておりますので

湯原温泉へお越しの際にもコート等の防寒着をご用意下さい。




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キャンセル
先日、リピーターのお客様からのご予約がインターネット経由で入りました。

今年の2月の大雪の日に御宿泊された家族連れのお客様で

今回は雪が無いから安心してお越し頂ける!

とお会い出来るのを楽しみにしていました。

予約時にチーズフォンデュのお申し出があったので

当日のお昼にフォンデュは何人前ご用意致しましょう?

とこちらから電話した時は「後でかけ直します」との事。

ところが一向に連絡が無い・・・。

16:00前に再度連絡!

留守電になったので

一旦電話を切り、再度かけ直すと圏外もしくは電源の入っていない状態に。。

今トンネルかな?もうすぐ来るかな?

・・・・。

チェックイン時間を過ぎても来ない・・・。

お花見してるのかな?

なんて待ってみるも最終夕食開始時間になっても来ない・・。

再度連絡!

繋がった!!!

・・・出ない。。

今度は留守電にもならない(×_×;)

電話に気付いてないのかな~?と

直後にもう一度かけ直すと

再び圏外または電源が入ってない状態のまま。。

21:00まで待っても連絡がとれない。。。

もう来ないかも知れないと夕食と大人の人数分だけ用意したチーズフォンデュを廃棄。

お客様は予約日を間違えてたのかも!?

と思いましたが

今朝、携帯電話から電話をした所

電話には出てくれたのに声で分かったのか無言ですぐ切られてしまい、

その後は繋がっても手動で留守電にされてしまう状態に。

明らかに確信的に電話に出ないんだな?・・とここで初めて気付きました(^_^;)


正直、リピーターのお客様だったので余計にショックです・・・(>_<)

えっと・・・コレってマナー違反じゃないですか??

お昼に電話した際に何故お知らせ頂けなかったのかが分かりません。。。


ショックを受けたくらいならいいのですが

キャンセルやこういった事は少なからずお店に損害を与えます。

うちの様な10部屋しかない小さな宿は大損害です。。

お客様の為に部屋を確保し、その部屋を指定された他のお客様を断り、

当日なら料理まで用意するわけですから。。

また、たとえキャンセルした部屋に新たな予約が入ったとしても

キャンセル料を支払わなくても良いという事にはなりませんのでご注意下さい。

そういった場合は店側がキャンセル料を頂戴するかどうかを判断するものであり、

お客様が決める事ではありません。

ネット予約時には宿泊約款・キャンセル規定などに同意頂かないと予約出来ませんので

予約は約束ではなく、契約と同じという事を理解して頂きたいです。

読んでない。知らないというのは何処にも通用しません。

電話でもキャンセル料についてはご同意頂いた上で予約を承りますので同じ事です。


民法上、予約の時点で契約は成立しているので

いずれからも、勝手にキャンセル(契約解除)することはできません。

またその際、お客様には契約不履行に伴う損害を賠償する義務が発生します。

キャンセル料=損害賠償  なんです。

もし、キャンセル料が発生したお客様が

キャンセル料を支払わないという事になった場合は

マナー違反ではなく契約違反という事になります。

民法415条の損害賠償義務により損害賠償義務が発生します。
(規約と異なる場合は別ですが・・)

実際、宿側がお客様を訴え裁判に勝った事例もあります。

つまり宿側はその気になればお客様を訴えて

損害賠償を請求出来るのです。

でも多くの宿がよほどの理由では無い限り訴えたりしないのは

宿の評判が悪くなったり、

大きなトラブルに発展しかねないからです。

海外の様にほとんどの予約が事前決済というシステムになればいいのですが

日本では一部しか対応していない状態です。

予約金という対応策もありますが直前の電話予約による不泊、

キャンセルには対応出来ません。

また、連休等の混雑日に予約金のお話をすると

「客を信用出来ないのか!」

と怒ってしまうお客様も中にはいらっしゃいます。

ではあなたは初対面の人を

心から信頼出来るのか?と逆に聞きたいです。


とはいえ、お客様を全く信用していないわけではありません。

予約して頂いたお客様が必ず来る・・と信頼してないと

出来ない商売です。

ただ、多くのお客様はどんなに感じの良い方でも

知り合いでも無い見知らぬ方ですし、

今回の様にリピーターのお客様にこういった事をされてしまうと

正直、どのお客様を信用していいのか

なんだか年々難しくなってきている気がして悲しいです。。



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お花見
津山市の鶴山公園で昨日からさくらまつりが行われているので

今日、早速行ってきました!

津山市 鶴山公園


さすがにまだ一分咲きといった感じで桜の見頃はまだ先になりそうです。

桜


ちょっとフライングでした(^_^;)

でも下側は咲いている桜もあり

中段にはコブシが満開だったので春の香りを楽しめました。

コブシ



コブシ


この鶴山公園は日本の桜名所100選にも選ばれており、

春には約5,000本の桜が咲き乱れる西日本有数の桜の名所として、

10万人を超える人々で賑わうそうです。

新緑の頃の藤、ツツジ、秋の紅葉、雪景色など

四季を通じて楽しめる場所です。

詳しくはこちらをどうぞ

津山市観光協会[開花情報]


その他にも湯原温泉周辺には醍醐桜や新庄の桜、久世の桜並木など

たくさんの桜の名所がありますので

4月初旬~中頃にお越しの際には是非、立ち寄ってみてください。

リアルタイム桜ライブカメラ


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